ホモシスチンは血中にあるアミノ酸の一種で、過剰なLDLコレステロールと結合し血管壁に付着することで動脈硬化を引き起こします。ホモシスチンの代謝にはビタミンB6,B12,葉酸が必要です。
ホモシスチンからメチオニンを再合成する際に再メチル化経路で葉酸やB12が使われるほか、硫黄転移経路でB6ga必要で不足するとホモシスチン血症となる
2024年6月28日 | カテゴリー:食品の化学と代謝, 生活習慣病 |
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