肥満の人の20％にvitaminB1欠乏が存在
左の図は糖代謝でB1が必要なステップを意味します。いわゆる細胞内での糖の代謝が悪くなることを意味します。
また、グルタミン酸の血中濃度が低いというデータも本当です。昆布、ブロッコリ－、白菜、アスパラガス、玉ネギ、トマトに多いこともわかっています。
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左の図は糖代謝でB1が必要なステップを意味します。いわゆる細胞内での糖の代謝が悪くなることを意味します。
また、グルタミン酸の血中濃度が低いというデータも本当です。昆布、ブロッコリ－、白菜、アスパラガス、玉ネギ、トマトに多いこともわかっています。
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